由于新冠病毒感染多数人经历了高烧、周身痛、“刀片嗓”“水泥鼻”、腹泻等痛苦,目前这些人仍处于新冠病毒感染愈后恢复期,不时伴有乏力、胃寒、食欲不振、咳嗽、心悸、失眠等症状,为了促使您真正成为一名“完美如初”的“阳康”人,开心快乐的迎接新春佳节,黑龙江省中医药科学院中医文化研究所所长、全国中药特色技术传承人才、国家中医药传承创新骨干人才张树明研究员对有上述症状的处于新冠病毒感染愈后恢复期人群的日常饮食及运动给出以下建议:
一、规律饮食、平衡营养
1.每日三餐要规律饮食,选择清淡易消化食物,尽量食物多样,避免高盐、高脂、高糖食物。
2、营养要均衡,保证充足的能量、蛋白质、必备脂肪酸的摄入。每天摄入米饭、面食5-8两,可根据个人喜好适当搭配薯类、粗粮;每天摄入动物蛋白及植物蛋白3-4两,可选食瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆腐等,尽量保证每天一个鸡蛋一代奶;每天食用新鲜蔬菜1斤以上、水果4-7两;同时每天保证充足饮水量约1500ml左右。
二、新冠恢复期对症食材推荐
(1)有胃凉、胃寒等症状,推荐生姜,大枣,羊肉,胡椒、葱、芥菜、香菜等;少食生冷食物。
(2)有咽干等症状,推荐罗汉果、绿茶、白萝卜、金橘、梨、杨桃等;避免辛辣。
(3)有咳嗽等症状,推荐梨、百合、杏仁、白果、西蓝花、白菜、橘皮、紫苏等;避免辛辣刺激。
(4)有食欲不振等症状,推荐柠檬、金橘、山楂、乌梅、山药、葛根、砂仁、南瓜、芹菜、胡萝卜等;少食生冷油腻食物。
(5)有便秘等症状,推荐芹菜、菠菜、芹菜、蜂蜜、香蕉、火麻仁、芝麻、核桃、酸牛奶等;
(6)有失眠等症状,推荐酸枣仁、柏子仁、桂圆、牛奶等。
(7)有心悸等症状,推荐桂圆,红枣,荸荠,莲子,西洋参,薤白、猪心等食物。
三、新冠恢复期对症药膳推荐
(一)无明显症状人群
1、党参山药陈皮粥
配料:党参10克、山药20克、陈皮5克、大米100克。
功能:健脾渗湿,益肺生津。
适宜人群:普通人群适用,气虚体质者尤其适宜。
制作方法:将党参、山药洗净切小丁,大米洗净,加入适量水同煮,煮开10分钟后,加入洗净的陈皮,再煮20分钟至大米烂熟即可。
食用方法:趁热食用。
2、玉屏风鸡汤
配料:黄芪20克,白术10克,防风5克,鸡肉300～500克。
功能:益气固表。
适宜人群:普通人群食用,体虚容易感冒者尤其适宜。
制作方法:将上述原料洗净,放入炖盅,注入适量冷水,文火炖煮至鸡肉烂熟。
食用方法:趁热食用。
(二)乏力、虚弱等证人群
1、黄芪五味粥
配料:黄芪9克、五味子5克、大枣5枚、大米50克。
功能:补虚升阳,益气生津。
制作方法:所有配料加2000毫升水煮沸,转小火煮至黏稠,热饮。
适用人群:新冠恢复期乏力、虚弱、口干者。
食用方法:趁热食用。
2、黄精枸杞饮
配料:黄精、枸杞子各12克。
功能:补气养阴,健脾润肺。
适宜人群:新冠恢复期脾胃气虚、体倦乏力者。
制作方法:上述原料放入砂锅中,加水适量煎煮30分钟,取汁即可。
食用方法:代茶饮。
(三)心悸等证人群
黄参当归炖猪心
配料:猪心一个,剖开洗干净,加黄参30g,当归15g。
功能:养血补气宁心。
适用人群:新冠恢复期心悸者。
制作方法:放炖盅内,加适量的水,炖熟,加食盐调味。
食用方法:饮汤食猪心。
(四)食欲不振等证人群
山楂栗子粥
配料:山楂条10克、栗子10个、粳米100克。
功能:健脾开胃。
适宜人群:新冠恢复期食欲不振者。
制法:栗子蒸熟后将栗肉切碎,山楂条切碎,粳米煮粥,粳米煮开花时放入栗肉碎,山楂条碎,焖5-10分钟即成。
服用方法:趁热服用。
(五)失眠等证人群
龙眼莲子山药粥
配料:莲子30克、龙眼肉30克、百合20克、山药20克、红枣6粒、粳米30克。
功能:养心安神。
适用人群:新冠恢复期失眠多梦、心悸健忘者。
制作方法:文火煮粥,食时加红糖调味。
食用方法:趁热食用。
(六)畏寒等证人群
红糖姜枣茶
配料:红糖15-20g、生姜15g、大枣3-4个、清茶3g。
功能:散寒解表。
适用人群:新冠恢复期畏寒者。
制作方法:煮泡。
食用方法:代茶饮。
(七)咳嗽等证人群
1、清肺止咳饮
配料:橘皮、白萝卜、生姜丝、大枣、山楂适量。
功能:降气、生津、止咳。
适用人群:新冠恢复期咳嗽者。
制作方法:煮泡
食用方法:代茶饮。
2、冰糖雪梨饮
配料:雪梨(带皮)1个切块、川贝3g、冰糖适量。
功能:润肺、止咳、化痰。
适用人群:新冠恢复期咳嗽、咳痰者。
制作方法:加水炖煮。
食用方法:食梨饮水。
(八)嗅觉减退等证人群
党参白芷煲瘦肉
配料:猪瘦肉450克,党参15克,白芷5克,生姜3-4片,盐适量。
功能:益气固本,散寒通窍。
适用人群:新冠恢复期嗅觉减退、鼻塞伴有鼻腔干燥者。
制作方法:将食材放入锅中,加适量清水1750毫升,大火烧沸后,改用小火煲1.5小时,放入少许盐调味后即可服用。
食用方法:喝汤,吃肉。
四、新冠恢复期运动推荐
1、根据自身情况,选用太极拳、八段锦、五禽戏、易筋经等中医传统功法适当锻炼。
2、进行呼吸导引“六字诀”训练,具体操作以腹式呼吸方式依次进行“嘘(xu)、呵(he)、呼(hu)、呬(si)、吹(chui)、嘻(xi)”动作,每个字6秒,反复6遍,每天1-2组,根据个体情况调整运动总量。以增加吸气肌、膈肌力量以及肺活量。
3、腹式呼吸锻炼。全身肌肉放松,鼻吸气至上腹部鼓起,口呼气至腹部凹陷,胸廓保持最小活动幅度或不动。同时用手掌按在上腹部稍加压用力,以进一步增加腹内压。开始每次练习5分钟,早晚各一次。
